- Каталог
- Сад и дача
- Сбор и переработка урожая
- Товары для самогоноварения
- Дрожжи пивные и спиртовые
- Дрожжи Nomikai NEO Kodzi 50г
Спиртовые дрожжи кодзи Nomikai Classic предназначены для сбраживания риса, муки, ячменя, пшеницы и иного несоложеного сырья. Дрожжи кодзи Nomikai Classic изготавливают на японском оборудовании под постоянным контролем опытных технологов.
Кодзи – общее название для смеси спиртовых дрожжей, витаминов, питательных солей и специальной заквасочной плесневой культуры.
Для чего нужны Кодзи?
Если необходимо приготовить брагу из любого крахмалосодержащего сырья с наименьшими трудозатратами, без использования дополнительного оборудования и без внесения дополнительных ферментов.
Как работают Кодзи?
Процесс ферментации браг из круп или муки с Кодзи проходит заметно эффективнее, независимо от степени подготовленности исходного сырья. В процессе ферментации в большом количестве выделяется два ключевых энзима: амилаз и протеаз. Амилаза осахаривает крахмал, например, из риса или ячменя, а протеаза расщепляет белки с образованием аминокислот. Плесневая культура превращает крахмал в простые сахара, а спиртовые дрожжи их перерабатывают в спирт, и оба этих процесса идут параллельно друг другу.
Оттенок на фотографии не всегда передает фактический оттенок товара и может отличаться. Технические характеристики и комплектация товара могут быть изменены производителем без уведомления. Мерный товар (линолеум, ткани, кабели и пр.) отрезается только в присутствии покупателя в гипермаркете и оформляется на доставку только после оплаты.
Нашли ошибку? Выделите её и зажмите Ctrl+Enter или заполните форму Сообщить об ошибке